Mini Eierlikör-Törtchen – mein Alltime-Favourit, wenn es schnell gehen muss! Und was passt besser zu Ostern als Eierlikör?!
Die Törtchen sind aus einem ganz simplen Rührteig mit wenig Zutaten – nur noch den Eierlikör dazu und – schwups – fertig!
Was man auf den Bildern hier nicht sieht: Das Backpulver war ein bisschen überambitioniert und so mussten die kleinen Dinger unten ein wenig beschnitten werden, damit sie den Niedlichkeitsfaktor nicht verlieren.
Bei uns sind die Zuckereier unglaublich beliebt – sie sehen aber irgendwie auf dem Bild seltsam aus 😉 Die kleinen Gugelhüpfchen kann man auch ganz prima mit Sahne garnieren oder mit einem Eierlikör-Zuckerguss überziehen.
Für die Form habe ich übrigens so ein Tablett für Mini-Gugelhupf benutzt. Der Teig reicht für zwei Portionen, sprich für 30 kleine Freunde.
Und so sieht die nackte Wahrheit aus: Die Gugelhupfs sind eigentlich Eierlikör-Ufos!
Comments (3)
Claretti
Toll, dass du mit deinem Rezept dabei bist. Es hört sich super an! Liebste Grüße, Claretti
Sabine
Immer wieder gerne, liebe Clara!
Florian
Hi Sabine, bin gerade durch Zufall auf deine Seite aufmerksam geworden...und das freut mich :) Toller Beitrag, leckeres Rezept. Werde ich direkt mal selbst ausprobieren. Ich danke dir für die Inspiration. Liebe Grüße Florian